L’ A r c a n t e

Mi piacerebbe avere una cantina così – magari tenuta non proprio così -, ma chissà quanto mi divertirei a maneggiare bottiglie del genere. Alcune si perdono nella memoria del tempo. Se provi a fare due conti, non ci arrivi. Però è tanta roba, ve l’assicuro. 

E’ il luogo di Maurilio Garola e Nadia Benech, a Treiso, in langa. Un ristorante, con camere, ricavato nell’ex asilo del paese di stile Littorio, del 1931. Grandi vini e buoni piatti della tradizione langarola. Da un piccolo ingresso di entra nella sala grande che affaccia direttamente sulle vigne. La Ciau del Tornavento è uno di quei posti dove può capitare tranquillamente di incrociare, tra tavolate di svizzeri, tedeschi e giapponesi un Roberto Voerzio qua e un Giorgio Rivetti là, mentre con degli amici tu sei a cena con Rossana Gaja. 

Tag: barbaresco, gaja, giorgio rivetti, la cantina dell'anno per l'Espresso 2013, la ciau del tornavento, langhe, le guide ai ristoranti d'Italia, maurilio garola, nebbiolo, roberto voerzio, rossana gaja, treiso

This entry was posted on 31 ottobre 2012 at 08:41 and is filed under I LUOGHI DEL GUSTO, LA VITE, IL VINO, Recensioni Ristoranti. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.